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“El incremento del sobrepeso y la obesidad en el mundo en general y en la República Argentina en particular, que llega al 50% en la población mayor de 20 años hace imprescindible que los profesionales de la salud de todas las especialidades debamos estar familiarizados con el conocimiento y la asistencia médica nutricional y farmacológica de dichas patologías, comenzando por comprender sus bases biológicas para poder actuar con las debidas bases científicas.”