El objetivo de la diplomatura es revalorizar y profesionalizar el rol del nutricionista gestor, ofreciendo una formación específica de posgrado que articule los saberes técnicos de la carrera de base con competencias de liderazgo, planificación, control de costos, gestión de equipos, sustentabilidad e innovación.
La propuesta, además, ofrece un espacio de actualización y desarrollo profesional para quienes ya se desempeñan en el área, promoviendo una visión estratégica de la gestión alimentaria en instituciones y fortaleciendo su capacidad para tomar decisiones basadas en datos, calidad e impacto social.
Destinatarios
Licenciados en Nutrición, profesionales de la Gastronomía y/o Profesionales del área de Alimentos (Licenciados o Ingenieros en Alimentos, o títulos equivalentes)Ficha Técnica
- Título Otorgado: Diplomado en Gestión de los Servicios de Alimentación Institucionales
- Modalidad: a distancia
- Duración: 4 meses
- Carga horaria: 180 horas